粉からの手捏ね作業は、4月のレッスンから再開しています。
1:『クグロフ・サレ』
2: 『栗のスネーク』
甘くないクグロフに玉ねぎ、ベーコンを入れてふんわり焼き上げます。
栗のクリームを包んだ生地でトグロを巻いたように成形し、栗の渋皮煮を乗せて仕上げます。
3: 『大葉入り鶏のつくね』
4: 『りんごの三角パイ』
もっちり食感に仕上げる鶏のつくねで、大葉を入れてさっぱりした味に作ります。
市販のパイ生地を使って、可愛いサイズのりんごの三角パイを作ります。
5: チョコアイス
試食のみとなりますが、アイスクリーマーで作るチョコレートアイスクリームです。
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