1月のパン講習は「紅茶のガレットデロワ」など

12月から2026年3月のレッスンまでは特別料金となります。
1レッスン5,500円（初めての方は6,000円）

1: 『紅茶のガレットデロワ』	2: 『高加水フォカッチャ〜月光〜』
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新年を祝うパンを粉から練り込みパイ生地製法で作ります。今年はアールグレイをクレームダマンドに混ぜ込んだガレットデロワです。	北海道産の甘い甘い百合根、今回は白銀より希少価値の高い月光を仕入れる事が出来ました。50%全粒粉の高加水フォカッチャにたっぷり月光を混ぜ込んで焼き上げます。
3: 『じゃがいものガレット』	4: 『ポルボロン』
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つなぎなしで作るじゃがいものみのじゃがいも好き必見のガレットです。	万博レガシーメニュー第2弾は、スペインのお菓子、サクサクほろほろのポルボロンです。アフター万博でも購入まで1時間半並びました。そんな情熱のこもった再現メニューです。