アミコートは山の中腹にある、坂の途中にあるという意味です。

フランスに「コート」と名のつく有名なレストランがいくつかあり、その名前にあやかっているのと、ずっと追い続ける目標として自分の意識の中に置いておきたいという想いから、いつか自分で店を持てたなら名付けようと決めていた名前です。

大阪府堺市堺区香ヶ丘町1丁5-8千代田工房内

電話：072-238-3715（9時〜17時：月曜日〜土曜日）
FAX：072-238-3731（24時間受付）