6月のパン講習は【漆黒のベーコンエピ】や【ソフトオニオンブレッド】など

1:『漆黒のベーコンエピ』	2: 『ソフトオニオンブレッド』

竹炭を練り込んだハード生地にベーコンとドライトマトを入れてエピに仕上げます。	淡路島の新玉ねぎをたっぷり入れ、ふんわり柔らかな食パンに焼き上げます。
3: 『鰹のタタキ、カルパッチョ仕立て』	4: 『ブランマンジェ・アングレーズソース』

鰹のタタキを薄切りにし、サラダを添えて、手作りポン酢ドレッシングで仕上げます。	ふやかしたアーモンドから作るブランマンジェにアングレーズソースを添えて。