アミコート


粉からの手捏ね作業は、4月のレッスンから再開しています。

1:『バーガーバンズ』 2.『パインブリオッシュ』
1:『バーガーバンズ』 2.『パインブリオッシュ』

しっとりふんわり歯切れのいいバーガーバンズを作ります。

夏でも食べやすい軽い食感のブリオッシュにパインやココナッツで可愛く仕上げます。
3: 『照り焼きチキンバーガー』
4: 『いちじくのファーブルトン』
3: 『照り焼きチキンバーガー』 4: 『いちじくのファーブルトン』
焼きたてのバンズに照り焼きチキンをサンドしてバーガーに仕上げます。 フランスのもっちり食感の焼き菓子です。ドライイチジクを入れて焼き上げます。
5: 『濃厚バニラアイス』
 
<画像準備中>  
試食のみとなりますが、アイスクリーマーで作る濃厚バニラアイスをファーブルトンに乗せてお召し上がりいただきます。  

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