日本生まれのメロンパンをフランス生まれにしたらどうなるかな？と想像して考えたメロンパンです。生地にも味がありふんわりとした食感。クッキーはアーモンド風味のサクサク生地になります。

ピタパンとは、中近東で食べられている中が空洞になっているパンのことでポケットパンとも呼ばれています。もっちりとした歯ごたえのパンです。

中華の定番のえびちりを簡単だけど本格的に作ります。えびのぷりっとした食感をお楽しみ下さい。ピタパンに挟んでお召し上がり頂きます。

クリスマス時期のメニューでしたので、ココア入りの生地にホワイトチョコのクリームを塗ってロールケーキにし、チョコレートクリームでブッシュドノエル風に模様をつけます。