紫芋パウダーを使い、生地を薔薇の花びらのように包んでいきます。切ると鮮やかな紫色のパン生地が見えます。中心には風味豊かなアーモンド生地が入っています。

リッチソフト生地の中にエビグラタンを流し入れてふんわり柔らかく味わい深いグラタンパンに焼き上げます。

栗のピューレを使い、秋らしく数種類のきのこと共にスープに仕上げます。

タルト生地にアーモンドのクリームを絞り、洋梨を並べて焼く、秋らしいタルトケーキです。 ※直径10cmのタルト丸ごと1台お土産付きです。